本実用新案は惑星攪拌、油圧排出の全自動卵乳ソース調理設備である。その容量は100リットルから1000リットルまでさまざまです。コチュジャン、カレーソース、ジャム、ジャム、おかゆ、ケーキ餡、調味料、野菜、肉汁、キャンディなど、さまざまな食べ物を調理、煮込み、揚げ、煮沸、濃縮、炒め物に使用できます。
ミキサー付きソース調理鍋の特徴
1.攪拌方式は特殊な傾斜伝動を採用し、攪拌器は鍋体と十分に接触し、攪拌器の回転速度と回転の非整数伝動比を実現し、鍋内に攪拌死角がないようにする。
2、惑星攪拌、パドルアームの回転を攪拌することにより、鍋体の各部を掻き取ることができ、死角がなく、攪拌均一の役割を果たすことができ、材料をより均一に炒めることができる。
3、先進的な回転シール構造を採用し、鍋体を清潔にする。
4、周波数変換速度調整電源を採用し、速度はゼロから最高まで任意に調整でき、運行はより安定している。
5.防水、油煙防止、漏電防止、乾焼防止などの多重安全保護、より安全、より安心、より省電力。
Custard Sauceホットオイル調理鍋ミキサーの利点
1.均一混合：機械内の混合機構は成分の十分かつ均一な混合を確保する。これにより、手動でかき混ぜる必要がなくなり、労働力が減少し、料理全体に味と生地の均一な分布が保証されます。
2.時間と労働効率：急速ガス加熱と先進的な混合能力を結合し、調理時間と労働要求を大幅に削減した。シェフはより短い時間でより多くの食べ物を用意することができ、キッチン全体の生産性を高めることができます。
3.カスタマイズと制御：シェフは混合速度、強度、持続時間を正確に制御することができる。このレベルのカスタマイズにより、特定のフォーミュラに必要な一貫性とテクスチャを実現できます。滑らかなソースにしても、大きなシチューにしても、このマシンはいろいろな好みを満たすことができます。
