성웨이 침대 믹서기는 신형 고효율 무사점 믹서 설비이다.그것은 독특한 교반형식을 갖고있어 가로축이 회전할 때 상자내의 여러개의 교반축을 이끌고 재료통을 회전시킨다.이와 동시에 교반축본은 키가 재빨리 운행되여 재료가 강렬한 절단작용을 받게 된다.수평 요리 믹서기는 오래 지속되어 충분히 분산되고 혼합되는 효과를 낸다.또한 설비의 스크레이퍼는 롤러 축선을 중심으로 회전하여 롤러 벽에 붙은 재료를 긁어낸 다음 믹서와 절단에 참여하여 롤러 벽에 남아 있는 재료가 없도록 한다.가로축 믹서 프라이팬은 에너지를 절약하고 믹서 효과가 더욱 이상적이다.통체는 특수한 밀봉구조를 채용하여 가압하거나 진공을 뽑아 교반할수 있어 좋은 거품제거효과를 갖고있다.통은 고객의 요구에 따라 가열하거나 냉각할 수 있도록 설계할 수 있다.
수평 믹서 구조
가로축 요리솥은 주체, 교반 시스템, 재료 공급 시스템, 가열 시스템 등 네 가지 요구로 구성된다.메인 냄비체는 양쪽 끝의 타원형 봉인, 장방체 반원통형 구조, 집게로 가열한다.모든 재료는 SUS304 양질의 스테인리스강을 사용하며, 냄비 안팎은 모두 광택 처리를 거쳐 위생 표준에 도달한다.반폐쇄 또는 전폐쇄 슬롯형 냄비체, 클램프는 전자기 가열, 전도열유, 가스 가열, 증기 가열 등 가열 방식을 채택한다.솥 안에서 진공을 뽑고, 재료는 진공 상태에서 저온으로 가공하여 영양 물질이 파괴되는 것을 방지하고, 녹색 환경 보호 지표에 도달한다.솥의 꼭대기에서 진공을 뽑고 진공튀김은 튀김온도를 낮출수 있으며 특히 튀김에 민감한 원료에 적합하며 너무 많은 가열로 인한 색향기가 나빠지지 않도록 하고 원료의 원래의 색향기를 유지한다.
침대 믹서기의 특징
이 제품은 가열 면적이 넓고 열 효율이 높으며 가열이 고르며 재료의 가열이 빠르고 가열 온도가 쉽게 제어되는 등의 특징을 가지고 있다.많은 식품생산업체의 전문가의 건의와 결부하여 솥체의 교반부분은 한번에 스테인리스강솥체를 프레스하여 솥체의 평평도를 보장하였다.수평 믹서기는 오래 쓸 수 있다.절단날은 스프링식, 절단바닥은 자중식을 사용하여 솥체가 교반날과 밀접하게 접촉하도록 한다 (교반날은 고강도 Telfon 재료로 내온이 280 ℃ 에 달한다). 재료를 균일하게 교반하여 사각지대가 없고 솥에 달라붙지 않도록 한다.
진공 횡축 교반 설비의 응용 범위
용택 진공 침대식 냄비는 고점도 식품 원료의 사전 삶기와 제조에 적합하다.가로축 교반솥은 두반장, 잼, 과일 진흙, 소스, 육송, 미끼 등 식재료와 한약 등 고점도 식재료의 사전 삶기와 조제에 적용된다.이 설비는 조작이 간단하고 편리하며 부지 면적이 작다.재료는 섭씨 80도의 저온에서 농축되고 빛깔과 광택이 좋으며 원래의 맛을 유지하여 원료의 영양이 손상되지 않고 열을 균일하게 받으며 효률이 높고 에너지를 절약한다.온도 자동 제어, 잘 섞기, 뚜껑 자동 뒤집기, 재료 자동 배출, 인공 감소.이 설비는 가공 능력이 커서 한 번에 수백 킬로그램 심지어 더 많은 재료를 가공하기에 적합하다.제조업체는 자신의 가공 기술에 따라 적당한 선택을 해야 한다.
수평축 부압 믹서의 장점
1. 가로축 믹서 프라이팬은 가열이 빠르고 온도를 조절할 수 있으며 컴퓨터 시스템이 자동으로 온도를 제어하고 표시한다.
2.가로축으로 저으면 음식물이 솥에 붙지 않고 딱딱하게 굳는다.
3.조작이 간단하고 부지면적이 작아 부대원가를 낮추었다.
4.진공 가로축 믹서 냄비 솥의 뚜껑, 하역, 재위는 모두 기압과 기계 전동에 의해 제어되어 조작이 편리하다.그것은 튀김 효율을 높이고 소모를 줄이며 튀김 시간을 단축시켰다.
5. 부품의 표준화 정도가 높고 고장률이 낮으며 수리가 편리하다.
6.웜 휠 웜 장치는 180도 회전할 수 있어 재료의 출입이 편리하다.
7. 청소하기 쉽다.히터의 위쪽 및 아래쪽 덮개를 열어 청소하십시오.
